|
|
Fair Food - lækre opskrifter fra det moderne, søde køkken
|
|
Ingrid Liboriussen.
Udgivelsesår 2009.
157 sider.
Fair Food er en kogebog, udarbejdet i et samarbejde mellem Gyldendal og Max Havelaar, og baseret på Fairtrade-mærkede produkter.
Ti af landets bedste kokke har valgt at bakke op om Fairtrade og har leveret opskrifter til denne kogebog: Jakob de Neergaard (brunch), Claus Meyer & Lars Scheel (kaffe), Trine Hahnemann (rørsukker), Anita Klemensen (vanilje), Katrine Klinken (honning), Thomas Herman & Thomas Parry (bananer), Morten Heiberg (chokolade) og Morten Borup (roser).
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN9788702074925
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Fairtrade kogebogen
|
|
(Red.) Sophie Grigson.
Udgivelsesår 2008.
224 sider.
Lav mad med god samvittighed!
Mange forbinder først og fremmest Max Havelaar-mærkningen med chokolade og kaffe. - Og denne bog er da også fyldt med fristende kager og desserter, der bugner af kaffe og chokolade af den allerbedste kvalitet!
Men stadig flere Fairtrade-produkter finder vej til det danske marked. Og det skal da fejres.
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN978871704011
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Gyldendals Bagebog
|
|
Forfattere: Sigrid Fugl & Anne Skovgaard-Petersen
Udgivelsesår: 2001
Sider: 410
Ny udgave af biblen for alle hjemmebagere et must for den, der gerne selv vil mærke dejen mellem hænderne, nyde duften af hjemmebag og smage det gode resultat. Bogen rummer mere end 500 opskrifter på al slags bagværk. Her er det hele: rugbrød, grovbrød, boller og kringler. Æbleskiver, småkager, tærter og vafler. Desuden grundig introduktion til bageteknik, ovne og redskaber samt udførligt råvareleksikon
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN: 9788702077735
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Janes køkken - mad og historier
|
|
Jane Aamund.
Udgivelsesår 2006.
176 sider.
Janes køkken er mere end en kogebog. Det er også Jane Aamunds helt personlige bidrag til kogebogslitteraturen, hvor hun har samlet alle sine yndlingsopskrifter og krydret dem med erindringer om mad, madoplevelser og køkkener i ind- og udland. Om mennesker, hvis hele liv var mad, og om mennesker, der havde madfantasier, fordi de havde vanskeligt ved at spise - som hende selv.
Bogen er skrevet til livsnydere af alle slags og til alle tider.
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN8760427140
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Meyers salatværksted
|
|
Claus Meyer.
Udgivelsesår 2009.
219 sider.
I Meyers Salatværksted arbejdes der intenst med alle de bedste råvarer. Med udgangspunkt i de fire årstider er det blevet til ikke mindre en 80 fantastiske opskrifter på enhver tænkelig form for salat.
I foråret byder Meyers bl.a. på en salat af rå spidskål og asparges i vinaigrette med kørveldrys, spinatsalat med bacon, croutoner, æg, sennepsdressing og bagte, nye rødbeder med citron, krydderurter og sprød parmesan.
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN9788711434734
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Politikens store vinbog
|
|
Flemming Hvelplund.
Udgivelsesår 2011.
393 sider.
Politikens store vinbog er den store grundbog om vin skrevet med et klart blik for danske forhold og danske tankegange. Flemming Hvelplund fører på sin usnobbede facon læseren sikkert gennem vinområderne, så både nybegyndere og erfarne vinkendere får saglige informationer og indblik i den nyeste udvikling.
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN9788740000368
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
Sølvskeen
|
|
Udgivelsesår 2007.
1263 sider.
At spise er en alvorlig sag i Italien. Om italienerne er hjemme og laver mad til familie eller venner, om de går på restaurant eller dumper ind på et ydmygt trattoria for at fejre en særlig begivenhed, er det at spise ensbetydende med god mad, god vin og godt selskab.
På Sølvskeens 1264 sider findes kun de allerbedste opskrifter fra italienske familier og kokke. Den er for italienerne, hvad Frøkens Jensens kogebog er for danskerne og er blevet den mest solgte kogebog i Italien - den bog, der står i enhver families køkken, den, som mange brudepar får foræret på den store dag.
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN9788711266632
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Spis bedre - lev bedre
|
|
Alain Messegue & Morten Grunwald.
Udgivelsesår 2008.
128 sider.
Alain Mességué blev født i Frankrig i en slægt, der igennem 500 år har brugt urter som lægemiddel mod alskens sygdomme. Han er oprindeligt uddannet læge og apoteker, men da han oplevede, hvor lidt den etablerede praksis kunne gøre for patienterne, besluttede han sig for at følge i sin fars fodspor.
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN9788702064520
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Spise med Price - sæson 1
|
|
Adam & James Price.
Udgivelsesår 2010.
176 sider.
I denne nye kogebog kan du få brødrene Adam og James´ bedste opskrifter fra DR2-programmet ´Spise med Price´, hvor de to værter med stor kærlighed til det klassiske tv-køkken og nysgerrighed efter nye smagsoplevelser kaster sig ud i kogekunsten.
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN9788776804725
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
Spise med Price (John Price)
|
|
John Price.
Udgivelsesår 2011.
112 sider.
»Spise med Price er lidt en bibel for os. Opskrifterne er for os selve ur-kilden til familieklassikerne.
Vi skylder både fars mad - og helt konkret denne bog en stor tak ... Og bogens enkle og mundrette titel blev til det oplagte navn til vores madprogram, da vi for godt 5 år siden skulle finde på, hvad pokker vi skulle kalde den nærende og sammensatte gryderet, der endte med at blive til ´Spise med Price´ på Danmarks Radio.«
- James og Adam Price
… More...
|
|
|
Model/Item No.: ISBN9788711404140
|
|
|
|
|
|
